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本文目录
香菇油菜怎么炒最好吃
油菜 ，香菇八颗油菜 ，家常家常香菇数颗蒜4瓣耗油半勺盐少许葱少许
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清洗香菇
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将清洗后的做法做法香菇切块
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香菇焯水
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油菜清洗后切成细条
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用热水将油菜焯水
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锅中加入葱蒜爆香
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加入油菜香菇翻炒 ，加入耗油半勺 ，视频盐少许继续翻炒 。香菇香菇
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翻炒均匀后装盘就好了 。扒油扒油我口轻所以盐放的菜的菜不多，可以根据自己口味选择放调理 。
香菇油菜芹菜的做法
步骤/方式1
香菇（100克）四个清洗干净以后切成香菇片 ，100克芹菜一把清洗干净以后切成芹菜段 ，30克大蒜切成蒜片 ，20克大葱破开切成葱粒 ，10克生姜切成姜片 ，30克红椒一片切成红椒丝。
步骤/方式2
锅内烧300ml水 ，放入食盐2克 ，接近水开的时候 ，把100克香菇倒入锅内 ，水开以后放入100克芹菜一起焯水 ，把芹菜焯至断生以后放入30克红椒丝 ，红椒不要焯水太久 ，然后一起倒出控水备用 。
步骤/方式3
锅内烧50ml油 ，放入20克葱10克姜10克蒜 ，翻炒翻炒出香味以后 ，放入100克芹菜 ，香菇和红椒丝一起翻炒 ，放入食盐2克 ，鸡粉2克 ，料酒5克 ，加入10ml清水 ，便于更好的化开调料 ，翻炒几下后淋入20克水淀粉 。
步骤/方式4
在快速翻炒的同时再淋入10ml芝麻香油 ，翻炒均匀即可出锅装盘 。
手扒菜的正宗做法
圆包菜约500克 、蚝油适量 、生抽适量 、葱花适量 、蒜瓣2个 、干辣椒2个 、盐适量
烹饪步骤:
1.首先将包菜洗净 ，去除老叶 ，用手撕成小块备用 。
2.葱 ，蒜瓣 ，干辣椒切碎备用 ，
3.锅里放油 ，冷油放入蒜末和辣椒煸炒出香味 。
4.然后倒入包菜下锅翻炒 。
5.包菜叶子开始变软后 ，加入适量盐、生抽 ，蚝油继续翻炒 。
6.炒至断生后 ，加入葱花翻炒片刻就可以了 。
7.装盘，来张美照 ！
菜谱小贴士:因为放的干辣椒 ，所以冷油下锅 ，迅速煸香就可以了 ，时间长了干辣椒会变黑 。不喜欢吃辣的 ，把辣椒去掉不放 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
